1. はじめに：添加物ってそもそも何？

まず最初に、「添加物」って聞くとなんとなく「悪そう」「できれば避けたい」って思いますよね。でも実は、加工食品に使われるすべての成分をひっくるめて「添加物」と呼んでいるわけじゃないんです！

大きく分けると、食品の「保存」「色味アップ」「風味付け」「食感向上」などに使われるもので、「必要以上に楽しむ」ための成分が多く含まれています🍙

でも、その利便性の裏には私たちの体にとって不必要、あるいは過剰摂取すると負担になるものも多いんです💦

今回は「ダイエット」や「健康」にフォーカスして、添加物を控えたほうがいい理由や、日々続けられる工夫をわかりやすく紹介していきます！💪🏼

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2. 添加物とダイエットの関係

2-1. 食欲増進や満腹感の妨害

食品添加物は、味覚や香りを強くしたり、口当たりをよくすることで「やめられないクセ」を作り出しがち。

例えば人工甘味料は、少量でも「甘い！」😋と脳を騙してしまうのに、カロリーはほとんどゼロ。

結果的には「甘味物への渇望」が増え、逆に「本当に甘いもの」が欲しくなったり、砂糖への欲求を増幅させるケースもあるんです💦

「今日は○○だけでいいや」って思っていたはずなのに、気づくと袋ごと食べちゃってる…こういう経験、ありますよね。これが、添加物による食欲コントロールの乱れです🍽️

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2-2. 代謝に与える悪影響

特定の保存料や着色料には、代謝に影響して「燃焼しにくい体づくり」を後押ししてしまう成分も見つかっています💦

海外の研究では、加工食品を毎日食べ続けたマウスの代謝が落ちて、脂肪がつきやすくなったという報告もあり、これはヒトにも無関係ではないんです🙂‍↔️

つまり、ダイエット中なのに「なかなか体脂肪が落ちづらい」と感じている人は、実は摂っている食品に原因があるかもしれません🍟🍭🍦

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2-3. 内臓脂肪との関係性

添加物は肝臓や腎臓で処理されることが多く、過剰摂取が続くとこれらの臓器に負担をかけます。すると内臓機能が落ち、結果として内臓脂肪がつきやすい代謝状態になってしまう悪循環が発生します🫀

「内臓脂肪は落ちにくい…」と感じる方は、添加物の量を見直すことで改善が期待できます👍

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3. 添加物が健康にもたらす影響とは？

3-1. 腸内環境の乱れと免疫低下

食べ物の消化や免疫の中心は「腸」にあるといっても過言ではありません。その腸内に悪影響を与えるのが、人工甘味料、着色料、保存料などの添加物です🤓

研究では添加物が腸内細菌のバランスを崩し、悪玉菌を増やすことが示されています⚡️

腸内環境が乱れると、便秘、肌荒れ、慢性疲労、免疫力の低下などにつながるんです。

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3-2. アレルギーや慢性炎症のリスク

添加物は体内で分解されるときに「異物」⚡️と判断されやすく、免疫反応のきっかけになることもあります。

すると、皮膚のかゆみ、花粉症やじんましんなどのアレルギー症状、さらには慢性的な炎症反応が全身で起こるリスクも増えてきます👿

「最近、アレルギーが出やすくなった」「何となく体がだるく感じる」そんな人は、まずは添加物の量を減らすことから始めるのがおすすめです。

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3-3. ホルモンバランスの乱れ

実は、添加物の中には内分泌撹乱物質と呼ばれる、ホルモンの働きをかく乱する成分（例：ビスフェノールAなど）が含まれていることがあります。

ホルモンバランスが乱れると、PMS、気分のむら、更年期の不調、体重変化などが生じやすくなります。女性にとっては特に見逃せない問題です💡

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4. 本当に大丈夫？ 市販食品の添加物チェック

4-1. 製品ラベルの読み方のコツ

ポイントは「成分表示を後ろから見ること」。脂質・炭水化物・タンパク質…と栄養成分表を確認した後、下の方に並ぶ添加物リストに目を通してみましょう。

短くて聞き覚えのあるもの（例：ソルビン酸K、ナイシン、アスパルテームなど）は、安全な添加物ですが、「エ番号：E□□□」とだけ書かれているものは要注意です⚠️

量が多いほど、前の方に書かれるので「たくさん使われてるかも？」のサインにもなります。

4-2. よくある注意すべき成分

• 人工甘味料（アスパルテーム、スクラロース 他）

• 保存料（ソルビン酸、安息香酸 他）

• 着色料（タール系色素、カラメル色素 他）

• 乳化剤・増粘剤（加工デンプン、グリセリン 他）

「添加物はすべてダメ！」ではありませんが、特に頻繁に摂るものに注意が必要です😵

5. 添加物を避けるための日々の習慣

5-1. 手作りを取り入れよう

手作りすることで「何を入れているかがわかる安心感」が得られます。例えば、

• お味噌汁やドレッシングを手作りにする

• 冷凍保存用に下味付きのサラダチキンを作る

• 手作りおやつで甘味料や小麦を控える

といった工夫ができます。

調味料にも添加物が隠れていることが多いので注意が必要です。理想は「原材料がシンプルで、砂糖・塩・酢・発酵でできているもの」がおすすめ。

醤油は「本醸造」、味噌は「無添加」「有機」、ドレッシングもシンプルな原材料を選ぶと安心感があります。

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5-3. 加工食品との付き合い方

「完全に避けるのは難しい…」という人も多いと思います。そこでおすすめなのは、

• 週に1〜2回は「加工食品オフ」

• お惣菜・冷凍食品は成分表示をしっかり見る

• 裏ごし野菜、冷凍パック野菜で手軽に手作り風に

など、徐々に添加物に気を配る習慣を取り入れてみること。

6. 添加物オフの食生活に＋αの工夫

6-1. 発酵食品で腸を元気に

納豆、味噌、キムチ、ヨーグルトなどの発酵食品は、腸内環境を整えてくれる強い味方。添加物オフだけでなく、腸内フローラのバランスも同時に改善できます。

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6-2. 水分・食物繊維・良質タンパクで体を整える

• 水分：1日1.5〜2L飲むことで代謝が促される

• 食物繊維：野菜、きのこ、海藻などで便通が改善され、腸が元気になる

• 良質タンパク質：筋肉や肌・髪をつくる元になるので、鶏むね肉・魚・卵・大豆製品などを意識

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6-3. 血糖値コントロールも意識してみて

甘いものに頼りがちなときこそ、血糖値の安定が大切。特に人工甘味料に頼った生活は、逆に血糖値を乱しやすいという研究もあります。

炭水化物は玄米・全粒粉パンなど、低GI食材を選び、食物繊維と良質タンパクと一緒に摂るのがベストです。

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7. 続けるためのコツとモチベーション維持法

• 小さな目標設定：「まずは1週間、手作りランチ1回でもOK」など

• 記録をつける：写真やブログに残すと「続けた感」が得やすい

• 仲間とシェア：SNSで「添加物オフチャレンジ」を共有

• ご褒美ルールを作る：1週間続いたらお気に入り調味料をプ

• おすすめの券に使うなど、ご褒美を用意する

• 情報収集：添加物のことを学ぶと、意識が変わりモチベUPにつながる

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8. 実際に変わった！添加物オフ生活の体験談

★ Aさん（30代・会社員）

「加工食品やコンビニ弁当が多かった生活から、手作り中心に変えたら、2か月で便秘が解消。なんとなく肌荒れも減り、体が疲れにくくなりました。」

★ Bさん（40代・主婦）

「子どものおやつを手作りに変えたら、家族全員で太りにくくなって、学校の健康診断でも良い結果が出たんです！」

★ Cさん（50代・更年期女性）

「更年期の不調がひどく、イライラやホットフラッシュに悩んでいたけど、添加物を控え始めてから、ひどかった症状がずいぶんマシに…ホッとしました。」

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9. よくある疑問・Q&A

Q. 添加物を全部避けなきゃダメ？

A. いいえ、無理は禁物。まずは「できる範囲で減らす」「添加物が多いものを控える」から始めればOK。

Q. 安全な添加物ってあるの？

A. はい。ソルビン酸やビタミンCなどは一定量なら安全とされています。重要なのは“量と頻度”。

Q. 外食や付き合いではどうしたら？

A. 予めランチやディナーの前に野菜やスープでお腹を軽く満たしておくと、添加物入りの食事でも扱いやすくなります。

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10. まとめ：添加物オフで手に入れる、体と心のナチュラルケア

添加物を控えることは、見た目の体重だけ見る「ダイエット」ではなく、体や心の中から整える「本質的な健康」への一歩。

• 食欲や代謝、ホルモンバランスに良い影響が期待できる

• 腸や免疫、アレルギー、肌にもメリットがある

• 日々の習慣に取り入れやすく「続けやすい」のが最大の魅力

添加物をゼロにするのは正直難しいけど、「知って、減らす」だけでも大きな変化が訪れます。

まずは今日の１食でも、ちょっと気にしてみませんか？

その小さな気づきが、未来の体と心を変えてくれるはずです。

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【店舗詳細】

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営業時間　平日 10:00~22:00（最終受付21:00）
　　　　　土日・祝 9:00~21:00（最終受付20:00）
定休日　　年末年始
住所　　　東京都新宿区馬場下町61-4 長谷部第11ビル 5F

東京メトロ東西線「早稲田駅」より徒歩1分