Kirei by QUALITAS櫻井です

皆さん亜鉛ってご存知ですか？？

私たちが健康なカラダを維持するために必要な栄養素には、 三大栄養素であるタンパク質・脂質・糖質の他にビタミン・ミネラルがあります。

新陳代謝を促したり、生体機能の調整を行なったりするミネラルの中でも不足しがちな「亜鉛」。

この亜鉛を上手く補うポイントをご紹介します。

 

日本人は亜鉛不足

▼どうして亜鉛が不足してしまうの？

日本はミネラルが少ない土壌。 そこで育った作物を口にしている日本人は、亜鉛が不足しがちです。 日本人は主にお米から亜鉛をとり入れてきましたが、欧米食が進んで最近はパン食が増えたり、 ダイエットにより食事量が減ることで、さらに亜鉛不足が加速しています。

また、加工食品に含まれる食品添加物の中には体内の亜鉛の吸収を阻害してしまうものもΣ（・□・；） 忙しい現代人にとって深刻な問題の1つです！😢

▼亜鉛が不足するとどうなる？

味覚障害・成長障害・生殖機能の低下・免疫力の低下・皮膚炎などの危険性が出てきます。

特に女性は、妊娠期には流産や胎児奇形の予防、授乳期には良質な母乳を生成するために欠かせないミネラルです。

また、新陳代謝が上がりターンオーバーが正常にはたらくことで美肌効果も期待できるので、 妊娠期・授乳期以外でも意識して摂りたいところ！ 男性ホルモンの生成にも関わっていて、不足すると精子の数が減少しやすくなります。

▼亜鉛が多く含まれる代表的な食品

牡蠣・うなぎ・ホタテ・豚レバー・牛赤身肉・納豆・ナッツ類など

※亜鉛は普通の食生活をしていれば摂り過ぎることはありません。

 

亜鉛を上手に補うポイント

亜鉛はもともと吸収率があまり良くありません。そこで効率的に補う方法をご紹介します。

▼ビタミンC ・クエン酸と一緒に摂る 野菜や果物に含まれるビタミンC は、亜鉛の吸収率をアップします。

クエン酸は主にレモン・みかん・グレープフルーツ・イチゴなどの果物や、梅干し・お酢などに含まれています。

▼肉や魚など動物性タンパク質と一緒に摂る 亜鉛はタンパク質の合成に欠かせない栄養素。

一緒に摂ることにより吸収率がアップします。

▼アルコールは適量に 亜鉛はアルコールを分解するのに必要。

アルコールを摂りすぎると亜鉛が不足し二日酔いしやすくなります。

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