全粒粉食品とは？@早稲田パーソナルジム

2021年7月27日2021年11月8日

ダイエット

早稲田駅から徒歩1分のパーソナルジム、Kirei by QUALITASの櫻井です(^o^)

本日は全粒粉食品についてご紹介していきます。

全粒粉パンや全粒粉パスタなどよく目にしたり、ダイエットで取り入れている方もいるのではないでしょうか？

全粒粉食品とはどんなものなのか、ダイエットにおすすめされる理由をお話ししていきますね✨

全粒粉とは「小麦をまるごと粉にしたもの」で、グラハム粉とも呼ばれます。

小麦の表皮なども全て含めて全て挽いています。

糖質がメインの栄養である「胚乳」と違い、芽が成長していくための大切な栄養分をもっている「胚芽」や、食物繊維である「ふすま」などには、タンパク質やビタミン、ミネラルなど、人の身体に必要な栄養がたくさん含まれています。

このような栄養が丸ごと摂れるのが全粒粉の特徴です！

アメリカでは心臓病や歯周病、特定のガンのリスクを低くしたり、糖尿病をコントロールしたりする、

さらには喘息や炎症性疾患のリスクを低下させるなどとして、米国農務省や米国心臓協会から推奨されている食材なのです✨

①ダイエット効果

GI値が低いため、血糖値の上昇がしにくく、ダイエットに向いています。

また、噛みごたえもあり、体内では水分を吸収してかさまし効果があるため、満腹感が得られ、ダイエット効果が期待できます。

②腸内環境が整う

全粒粉食品は食物繊維が豊富なので、腸内環境が整います。

腸内細菌は食物繊維をエサにしているため、全粒粉で腸内細菌が活発になり、その結果酪酸が作られます。

酪酸には腸の上皮細胞の新陳代謝を促すはたらきや、抗炎症作用もあるため、「腸を鍛える」といわれており、腸活にも注目されています。

エネルギー量は小麦粉に比べて少なめで、ビタミンやミネラルが豊富です！

全粒粉は、玄米と比べても食物繊維は玄米の約3.7倍、カルシウムは約3倍多く含まれています。

小麦粉や玄米と比べても優秀な全粒粉。

ダイエットで主食に悩んでいる方は全粒粉パンや全粒粉パスタに変えてみるのもいいですね！

東京メトロ東西線「早稲田駅」徒歩１分に位置する

Kirei by QUALITAS（キレイバイクオリタス）は、

すべての女性の「キレイ」を支えたい

をCONCEPTに、
新しいスタイルのパーソナルトレーニングジムです。

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スタッフ一同心よりお待ちしております^^

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